料理・温泉
料理
地元で揚がった新鮮魚介をふんだんに使用した海鮮料理。
季節によって一番おいしい地魚を、料理長自ら毎朝市場へ買い付けています。
名物タカアシガニをはじめ、新鮮なお刺身、旬のお料理でお待ちしております。
金谷のタカアシガニ
東京湾で10月から3月頃まで水揚げされています。
かぢや旅館名物のひとつ毎年このカニを目当てに訪れる常連さんもたくさんいらっしゃいます。
※専門の漁船が１艘しかおりませんので、入荷が追いつかない場合があります。
その際は高級煮魚（赤むつ）や刺身盛り等で代替させていただく場合があります。
幻の赤座えび
東京湾や外房総などで、水揚げされています。
１０月から４月迄の期間限定の水揚げです。よくイタリア料理などに用いられていますが、お刺身で提供しているのは、ほとんど聞いたことがありません。（この辺では、かぢやだけですね。）
これがまた、甘味がありとってもデリシャス！！伊勢えびにも負けません！！！
※ただし、寒い時期にしか獲れないので、ご予約の際は事前にご確認ください。
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白めばる（白むつ）
かぢや旅館ならではの名物の一品。 めったに食べられない「超高級魚」です。 ほのかに甘くさっぱりした上品な味の魚です。
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とこぶし
春の味覚、「とこぶし」
煮ても良し。生でも良し。 -
冬季限定 ドンコ鍋
別名：イタチとも言います。
癖の無いさっぱりした白身です。 -
地魚の刺身
【さより・真鯛・平目】など
金谷港直送でその日その日で内容は変わります。 -
アジのコロッケ
かぢや旅館名物の一品。 アジを丸ごとたたいてタマネギを加え、コロッケにします。 これを食べに当館へおいでいただくお客様もあるほどです。
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あじのたたき・なめろう
なめろうは、当館板前の自信たっぷり
おすすめ料理 -
しったか貝
別名 いそもの とも言います。
さっと茹で上げ、特製ガーリックソースをかけてお召し上がり頂きます。 -
めばる（むつ）
金谷でしか味わえない一品。
さっぱりとした身はほのかな甘さがあり、これを食べに当館へおいでいただくお客様もあるほどです。 -
サザエ
地物のサザエは「つぼ焼き」がおすすめ。 やわらかく深みのある味をお楽しみいただけます
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あわび
金谷の海で捕れた新鮮なあわびです。
歯ごたえがポイントのお刺身でも、やわらかくてジューシーな踊り焼きでも、食べ方はお好み次第。
温泉
お肌すべすべ、カラダぽかぽか、
カラダの1日の疲れをしっかりおとして、リフレッシュ
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つくり傷・婦人病
運動器障がい・冷え性 -
